3 y 1/2 vasos medidores de arroz de 130 g cada uno en total 460 gr
3 vasos y medio de agua o caldo de pescado
pizca pimienta
60 g aceite oliva
pizca pimentón de la vera
1 tomate
azafrán
700 g de caldo (4 vasos medidores de los que lleva la olla).
Procedimiento
Explicar pasos para preparar la receta
Añadimos 60 g de aceite en la olla y programamos sofreír a 200, dejamos que caliente.
Picamos la cebolla y los dientes de ajo, reservamos.
Añadimos las gambas y langostinos y sofreímos un poco, y al terminar reservamos
Añadimos la cebolla y el ajo picados, sofreímos unos 5 min y vamos añadiendo el tomate, calamar, dejamos un poco y después añadimos el arroz, el caldo, sal , pimienta.... resto de ingredientes.
Cancelamos el menú y programamos arroz 140º unos 10 min, con este tiempo daremos tiempo a que coja presión , realmente el tiempo que estará el arroz serán unos 5 min, que es suficiente para que quede en su punto.
Para más información, véase el artículo «Paella» en Wikipedia.