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Artes culinarias/Recetas/Guefilte Fish

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Cantidad para 8 a 10 personas

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Kcal / 100g

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80 min
Dificultad:
Precio: ?


Ingredientes


  • ½ kilo de trucha
  • ½ kilo de dorado
  • ½ kilo de merluza
  • 1 kilo de cebolla picada y rehogada en aceite
  • 3 huevos
  • Pimienta blanca una cucharadita
  • Sal y azúcar a gusto
  • ½ taza de agua o agua con gas

Procedimiento


Primero moler todos los tipos de pescado (se puede pedir que lo realicen en la pescadería). En segundo paso cortar la cebolla y rehogarla, luego mezclar el pescado con la cebollas,incorporar la zanahoria rallada, los huevos,pimienta blanca,sal, azúcar y el vasito de soda o agua. Unir todos los ingredientes con las manos y dividirla en dos panes.Colocar los panes en una asadera previamente aceitada. Cocinar a horno moderado, aproximadamente durante 60 min.