Artes culinarias/Recetas/Fritada de asadura de ternasco

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	30 (min)
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Ingredientes Asadura del ternasco 150 gramos de lechecillas 2 cebollas de tamaño medianas 3 patatas Aceite Sal

Procedimiento Cortamos en trozos pequeños el hígado, pulmón, corazón y las lechecillas; lo rehogamos sin que quede demasiado hecho. Cortamos las cebollas, y las patatas como para tortilla, lo freímos todo y lo juntamos, dándole otra vuelta por la sartén.