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Artes culinarias/Recetas/Fritada de asadura de ternasco

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30 (min)
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Ingredientes


Procedimiento


  1. Cortamos en trozos pequeños el hígado, pulmón, corazón y las lechecillas; lo rehogamos sin que quede demasiado hecho.
  2. Cortamos las cebollas, y las patatas como para tortilla, lo freímos todo y lo juntamos, dándole otra vuelta por la sartén.