Artes culinarias/Recetas/Crema de calabaza y setas al microondas

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Microwave oven icon.png      Esta es una receta que se cocina totalmente al microondas
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Cantidad para 1-2 personas
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Kcal / 100g

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15 (min)
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Ingredientes


  • 300 g de calabaza.
  • 50 g de setas (champiñones, boletus...)
  • 2 zanahorias.
  • 1/2 cebolla.
  • 2 patatas pequeñas.
  • 1 rama de apio o puerro.
  • Aceite de oliva.
  • 100 ml de leche vegetal.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Opcional, nuez moscada.

Procedimiento


  1. En un recipiente apto para microondas con tapa, ponemos todos los ingredientes cortados.
  2. Añadimos 500 ml de agua o caldo vegetal.
  3. Programamos el microondas para calentar 12-15 minutos.
  4. Se echa un chorro de aceite de oliva, la leche vegetal, sal y pimienta.
  5. Se tritura con la batidora, hasta obtener una crema.

Véase también[editar]