Artes culinarias/Recetas/Bizcocho de yogur en olla GM

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El artículo principal de esta categoría es GM Modelo G.
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Kcal / 100g

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45 (min)
Dificultad: ?
Precio: ?


Ingredientes


  • 3 huevos.
  • 1 yogur.
  • 1 medida de yogur con aceite de girasol.
  • 2 medidas de yogur con azúcar.
  • 3 medidas de yogur con harina.
  • 16 g de bicarbonato o un sobre del levadura para hornear (1 cucharadita rasa).
  • Ralladura de limón.

Procedimiento


  1. Batir los huevos con el azúcar en un bol hasta conseguir una crema. Añadimos, sin dejar de batir, el aceite, el yogur y la ralladura de limón.
  2. Incorporar la harina y la levadura (preferentemente tamizadas) y mezclamos hasta que estén completamente integrados y sin grumos.
  3. Vertemos la mezcla en la cubeta (es conveniente forrar con papel de hornear, untar con aceite…).
  4. Toicon-icon-blueprint-bake.svg Menú Horno, Cookthermo.svg 160ºC, Duration icon.svg 35 min..
  5. Concluido ese tiempo, si vemos que por la parte superior no está suficientemente dorado, podemos darle la vuelta y añadir 10 minutos al programa anterior.
  6. Cuando haya transcurrido ese tiempo, abrimos esperamos que temple un poco para desmoldar y servir.

Chef icon.svg Trucos y consejos


La receta podemos variarla, para obtener otros bizcochos de yogur riquísimos.

  • Antes de hornear, ponemos por encima una manzana pelada y troceada, podemos añadir unos arándanos, preferiblemente frescos, moras o frambuesas. Espolvoreamos con un poco de azúcar y al horno.
  • Otra variante consiste en sustituir la media medida de harina, por media de cacao sin azúcar, para que salga un bizcocho con sabor intenso a chocolate negro.
  • En otra versión, añadimos 100 g de puré de calabaza (calabaza cocida o asada hasta que esté blanda, bien escurrida y triturada) y dos cucharadas de cacao sin azúcar.