Artes culinarias/Recetas/Bizcocho de calabaza

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15 min
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Ingredientes


  • 250 g de calabaza pelada
  • 200g de azúcar
  • 250 g harina
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos
  • 70 ml de aceite de oliva

Procedimiento


  1. Calentar la calabaza hasta que se reblandezca.
  2. Añadir los demás ingredientes, según este orden: azúcar, harina, levadura, huevos y aceite.
  3. Se bate bien con la batidora, que no queden grumos.
  4. Se pone en un molde previamente engrasado o enaceitado.
  5. Se mete en el horno a 180º C hasta que se dore por la parte de arriba (30 minutos aproximadamente). Cuando parezca hecho, pinchar con una aguja: Si sale limpia, está listo; si sale algo manchada, dejar en el horno un ratito más.