Artes culinarias/Recetas/Bacalao en ensalada de naranjas y cebolletas

Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	30 minutos.
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Ingredientes Un lomo de bacalao. Naranjas de zumo. Cebolletas. Aceitunas negras. Aceite de oliva. Pimienta.

Procedimiento Desalamos el bacalao durante 18 horas cambiándole el agua cada 9. Escurrido y secado, extraemos las láminas. Lo ponemos en un plato con aceite de oliva. Pelamos las naranjas, las cortamos en rodajas y luego estas en tacos. Cortamos las cebolletas en Juliana. En una bandeja ponemos el bacalao en el centro, alrededor la naranja, las aceitunas negras y la cebolleta picada, aliñamos con aceite de oliva y pimienta.