Artes culinarias/Recetas/Bacalao en ensalada de naranjas y cebolletas

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30 minutos.
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Ingredientes


Procedimiento


  1. Desalamos el bacalao durante 18 horas cambiándole el agua cada 9. Escurrido y secado, extraemos las láminas. Lo ponemos en un plato con aceite de oliva.
  2. Pelamos las naranjas, las cortamos en rodajas y luego estas en tacos. Cortamos las cebolletas en Juliana.
  3. En una bandeja ponemos el bacalao en el centro, alrededor la naranja, las aceitunas negras y la cebolleta picada, aliñamos con aceite de oliva y pimienta.