Artes culinarias/Recetas/Arroz tres delicias al microondas

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Microwave oven icon.png      Esta es una receta que se cocina totalmente al microondas
Yeung Chow Fried Rice in Hong Kong Fast Food Shop.JPG
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Cantidad para 1-2 personas
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Kcal / 100g

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15 (min)
Dificultad: 2o5dots.svg
Precio: ?


Ingredientes


  • 1 tacita de arroz.
  • 2 tacitas de agua.
  • 100 g de guisantes, que pueden ser congelados.
  • 1 zanahoria grande, pelada y cortada en cubitos de tamaño parecido a los guisantes.
  • 100 g de jamón cocido, cortado en daditos.
  • Opcional, 150 gr. de gambas peladas.
  • 1 huevo.
  • salsa agridulce al microondas.
  • Aceite.
  • Sal.

Procedimiento


  1. En un recipiente apto para microondas, ponemos el agua con un poco de sal y la calentamos en el microondas durante 2 minutos y medio.
  2. Cocinamos el huevo batido en el microondas durante 1 minuto hasta que esté cuajado. Cortamos la tortilla en trocitos y la servimos al final con el plato acabado.
  3. Echamos el arroz, la zanahoria, los guisantes y las gambas en el agua caliente, removemos un poco, y cocinamos en el microondas sin tapar 9 minutos y medio (si usamos arroz integral, 15-20 minutos).
  4. Mientras tanto engrasamos un plato con unas gotas de aceite y batimos el huevo con una pizca de sal.
  5. Cuando esté listo el arroz, lo sacamos del micro y lo mezclamos con el jamón cocido.
  6. Podemos dejar reposar al arroz, para que se termine de evaporar todo el agua, antes de abrir el microondas.
  7. Añadimos los trocitos de tortilla y el jamón cocido y removemos.
  8. Servimos acompañado con un poco de salsa agridulce.

Chef icon.svg Trucos y consejos


  • Otra forma de añadirle las gamas consiste en cocer en agua hirviendo con sal las gambas durante 15 minutos y luego escurrir. Las incorporamos al arroz al mismo tiempo que la tortilla, es decir, solo para servir.