Artes culinarias/Recetas/Muslos de pollo con salsa de soya

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	30 minutos
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Ingredientes 8 piernas o muslos de pollo (1 ½ libras o 750 gramos) 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza Dijon 1/8 cucharadita de pimienta roja molida 2 dientes de ajo finamente picados Cilantro fresco picado

Procedimiento Encender el carbón o la parrilla de gas. Quitar la piel y la grasa al pollo. Mezclar los demás ingredientes excepto el cilantro. Con una brocha, untar la mezcla sobre el pollo hasta cubrirlo bien. Poner el pollo en la parrilla con el hueso hacia abajo de 15 a 20 minutos. Darle vuelta. Tapar y poner a la parrilla por 20 minutos más volteándolos 2 ó 3 veces hasta que el jugo del pollo no esté rosado y la carne esté bien cocida. Antes de servir, rociar con cilantro.