Artes culinarias/Recetas/Cocho

Información sobre el alimento

Cocho es una bebida realizada a base de harina tostada, agua y azúcar. A diferencia del ulpo, el cocho es preparado como una pasta ligera que se come caliente

Cantidad para 1 personas

?
Kcal / 100g

Glosario
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Navegar por categorías
Aves \| Carne \| Cereales \| Frutas \| Legumbres \| Mariscos \| Pan \| Pescados \| Setas \| Verduras \| Postres \| Regímenes \| Zonas geográficas

5 min

Dificultad:

Precio: ?

Ingredientes

60g de harina tostada.
Agua hirviendo.
2 cucharaditas de leche en polvo.
2 a 3 cucharaditas de azúcar.

Procedimiento

El cocho se prepara directamente en un taza o en el recipiente que sera consumido.
Se colocan alrededor de 60 g. de harina tostada, luego se agrega agua hirviendo y se revuelve hasta obtener la consistencia deseada. Personas prefieren mezclar la harina tostada con una o dos cucharaditas de leche en polvo o reemplazan el agua hervida por leche muy caliente.
Luego de realizar la mezcla, la preparación se endulza con azúcar, endulzante o incluso miel.
Se consume inmediatamente preparado.

Información sobre la harina tostada, disponible en la página de una empresa chilena.