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Artes culinarias/Recetas/Sopa de verduras en el microondas

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      Esta es una receta que se cocina totalmente al microondas
           Esta es una receta vegana

Cantidad para 2 personas

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Kcal / 100g

Glosario

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15 min.
Dificultad:
Precio:


Ingredientes


  • 1 puñado de Fideos finos (unos 100 g).
  • Pimiento rojo y verde
  • Calabacín
  • Puerro
  • Apio
  • Sal o pimienta
  • Agua

Procedimiento


  1. Lavar y cortar las verduras en juliana, solo necesitarás una pequeña porción de cada una, añádelas de manera proporcionada al recipiente.
  2. Introducir en la taza, cubrir con agua y salar.
  3. Tapar con papel film o poner encima un plato y cocer durante  5-6 min. en el microondas.
  4. Añadir más agua y volver a cocinar otros  5-6 min..
  5. Comprobar que las verduras se hayan hecho, corregir de agua y sal.
  6. Añadir los fideos y cocinar durante  3 min. más.
  7. Remover bien para que se mezcle todo y servir caliente.

Trucos y consejos


  • Las verduras al hacerlas al vapor en un recipiente con tapadera para el microondas (u otro abierto, que cubrarmos con un plato o papel film, agujereándolo un poco para que puede escapar un poco el vapor) sueltan jugo, que podemos utilizar para añadirle los fideos al final, poniéndolos los tres minutos indicados en el microondas

Véase también[editar]