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Procedimiento
- Parar en un recipiente resistente al calor 1lt de agua con la sal y dejar hervir,
- Vaciar la Harina al recipiente con el agua hirviendo y remover hasta que se disuelva y remover constantemente,
- Dejar hervir y cuando esta hierva poner la mantequilla y remover constantemente
- Una vez hervido todo desmenisar el quesillo en un plato y con un trinche y vaciarlo en el recipiente;
- Antes mover bien y luego de poner el quesillo no mover mas dejar que hierva a fuego lento por 6 minutos con 30seg
- Apagar y servir inmediatamente, lo puede acompañar con un maduro verde o un platano verde cocinado.
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