Artes culinarias/Recetas/Pulpo a la gallega

Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	1 hora.
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Ingredientes Un pulpo bien hermoso. Agua. Laurel. Sal Cebolla. Pimentón picante. Aceite de oliva.

Procedimiento Ponemos una olla con agua a hervir con la hoja de laurel y la cebolla cortada en cuartos. Metemos por primera vez el pulpo y lo sacamos inmediatamente, dejamos que vuelva a hervir, esta operación la hacemos otras dos veces y acabado esto lo dejamos cocer. Una vez cocido lo troceamos lo ponemos sobre plato de madera, se le espolvorea con sal gorda, pimentón picante y aceite de oliva.