Artes culinarias/Recetas/Lomo de orza

Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	3 días de marinado. 1 hora de fritura de los trozos.
		Dificultad:
	Precio: ?

Ingredientes Un trozo de lomo de cerdo. Pimentón dulce. Pimienta negra. Ajo. Perejil fresco. Hierbabuena. Vaso de vino blanco. Aceite de oliva.

Procedimiento El lomo lo cortamos en trozos. Majamos en el mortero estos ingredientes: el ajo, el perejil, la pimienta,la hierbabuena y el pimentón. Cuando esté reducido a una papilla le ponemos el vaso de vino blanco. En una olla ponemos agua y le ponemos el contenido del mortero.Metemos el lomo y lo tenemos 5 días marinándose. Pasado este tiempo los sacamos, los vamos haciendo con un poco de aceite, si queremos los podermos envasar en recipientes herméticos, o consumirlos directamente