Artes culinarias/Recetas/Hamburguesas Vegetarianas

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40 Minutos
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Ingredientes


  • 1 taza de carne vegetal de soja.
  • 1/2 cebola picada fina.
  • 1/2 taza de pan rallado.
  • 1 zanahoria rallada.
  • 1 cucharada de pimentón rojo(picado en tiritas finas).
  • 1 diente de ajo.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  • Un tableta caldo de verduras.
  • Sal, pimienta, oregano y comino a gusto.

Procedimiento


1. En un bowl mezclar la carne vegetal de soja (previamente hidratado en agua tibia) con el pan rallado.

2. Disolver el caldo de verdura en una taza de agua caliente e incorporalo a la mezcla hasta formar una masa. Sofreir la cebolla, ajo y zanahoria en le aceite de oliva por 5 minutos aprox. y agregar a la masa. Condimentar con perejil, comino, oregano y sal a gusto.

3. Formar las hamburguesas del tamaño y forma deseados. Freir en aceite o colocarlas en el horno hasta que estén doradas.