Artes culinarias/Recetas/Flamenquines

Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	1 hora
		Dificultad:
	Precio: ?

Ingredientes Filetes de cerdo del jamón. Tiras de jamón serrano. Pan rallado. Huevo. Sal Aceite de oliva

Procedimiento Con la maza de madera golpeamos los filetes, los recortamos y le damos forma rectangular, les ponemos sal. Ponemos una tira de jamón en el filete, lo enrollamos como si fuera un puro. Se pasa por huevo batido y luego por el pan rallado, de nuevo por el huevo y otra vez por el pan. En una sartén con aceite de oliva a fuego vivo, los vamos friendo. Se sirven sobre una cama de ensalada de lechuga aliñada