Artes culinarias/Recetas/Fideos guisados

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Ingredientes


  • Fideos gordos.
  • Almejas.
  • Colas de gambas.
  • Cebolla.
  • Tomate rojo
  • Ajo.
  • Hoja de laurel.
  • Azafrán.
  • Sal.
  • Aceite de oliva

Procedimiento


  1. En una sartén ponemos aceite de oliva y sofreimos la cebolla, le vertemos el tomate pelado, sin tripas muy picado y la hoja de laurel, dejamos que se reduzca.
  2. Se le ponen las almejas y las gambas, la sal y el azafrán.
  3. Cuando estén todo mareado, se ponen los fideos, se mezcla todo muy bien.
  4. Se le vierte agua templada hasta que los fideos estén en su punto.