Artes culinarias/Recetas/Chorizos en aceite

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2 horas
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Ingredientes


  • Chorizos.
  • Laurel.
  • Aceite de oliva.

Procedimiento


  1. Los chorizos debes de estar bien oreados, desprovistos de humedad, los cocemos en agua con una hoja de laurel.
  2. Se cortan por la mitad y los vamos friendo en aceite de oliva a fuego lento, los sacamos y dejamos enfriar.
  3. Los vamos envasando en botes perfectamente limpios y de buena tapa.
  4. Se rellenan mitad de aceite de oliva crudo y aceite de la fritura. Los dejamos almacenados en lugar fresco y seco