Artes culinarias/Recetas/Berenjenas aliñadas

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.
Ir a la navegación Ir a la búsqueda
Noia 64 apps kfm.png
2 personas

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas
Noia 64 apps xclock.png
1 hora
Dificultad: 2o5dots.svg

Ingredientes


  • Berenjenas pequeñas, de primor.
  • Ajo.
  • Cominos.
  • Guindilla.
  • Pimentón dulce.
  • Vinagre.
  • Sal
  • Aceite de oliva

Procedimiento


  1. En una olla con el 80% de su capacidad ponemos vinagre y estos estos ingredientes a cocer, durante 20 minutos.
  2. Le recortamos las puntas a las berenjenas y el rabo y las ponemos en la olla hasta a medio cocer cortamos el fuego y las dejamos en este caldo dos días.