Artes culinarias/Recetas/Arroz con pollo al microondas

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Microwave oven icon.png      Esta es una receta que se cocina totalmente al microondas
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Kcal / 100g

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Tiempo de preparación (min)
Dificultad: ?
Precio: ?


Ingredientes


Enumerar los ingredientes

  • 1 pollo crudo y en tiritas.
  • 2 tazas de arroz mojado y escurrido.
  • 1/2 taza de cebolla picada fina.
  • 1 cucharada de tomate pelado y picado.
  • 1 cucharadita de ajo triturado.
  • 2 tazas de zanahorias y guisantes.
  • 1/4 de taza de pimientos cortados en tirillas.
  • 1/2 taza de aceitunas cortadas en tajitas.
  • Agua.
  • 1 pastilla de caldo de pollo.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de mostaza, de forma opcional.
  • 1/4 de taza de aceite.
  • 2 hojas de laurel.

Procedimiento


Explicar pasos para preparar la receta

  1. En el recipiente apto para microondas, ponemos el pollo y agregamos la pastilla de caldo, mostaza, pimentón y un cuarto de cucharadita de pimienta.
  2. Removemos y lo dejamos reposar 1 hora.
  3. En otro bol preparamos el sofrito, con el aceite, la cebolla, el ajo y el laurel y lo ponemos 5 minutos en el microondas.
  4. En el bol del sofrito, mientras vamos removiendo, se pone 1/4 de cucharadita de pimienta, la cúrcuma, el tomate triturado, el arroz y el caldo.
  5. Se pone tapado en el microondas durante 10 minutos.
  6. Al sacarlo, se hace un hueco en el centro y se pone el pollo, 1 taza caliente de caldo y se remueve. En ese momento se pueden añadir los pimientos y las aceitunas.
  7. Se tapa de nuevo y se mete al microondas por 15 minutos.
  8. Se deja reposar 10 minutos.
  9. Servir.