Artes culinarias/Recetas/Aceitunas aliñadas a la ciezana

Cantidad para Nº de comensales personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	Tiempo de preparación (min)
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Ingredientes aceitunas, preferentemente mollares.

Procedimiento Poner la oliva a remojo un par de días. Poner hinojo en la base de recipiente para hacerle una "cama" a la oliva. Echar la mitad de las olivas y hacer una "sabana" a la oliva (es decir, poner una capa de hinojo sobre ellas). Echar la otra mitad de las olivas sobre ellas y se pone agua y se añaden 700 g de sal. Se pone otra sabana de hinojo. Rellenar con agua si es necesario y tapar y poner en un sitio oscuro y fresco, durante un mes aproximadamente.