Artes culinarias/Recetas/Tortellini a la crema

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.

Cantidad para 4 personas

?
Kcal / 100g

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas

40 minutos
Dificultad:
Precio: ?


Ingredientes


Procedimiento


  1. Limpiar y cortar los champiñones. Rociarlos con el limón
  2. Derretir la mantequilla en la sartén. Aparte escurrir los champiñones y cocerlos en la sartén con mantequilla durante 5 minutos
  3. Poner a hervir agua ligeramente salada, verter los tortellini y hervir durante 8 min aproximadamente mientras rallar el queso parmesano y agregar 30 g a los champiñones sazonar con pimienta, agregar la nata y cocer a fuego lento hasta reducir y tome una consistencia espesa agregar media cucharadita de canela y mezclar
  4. Escurrir el tortellini y agregarle la salsa de champiñones, remover y espolvorear el resto del parmesano y servir