Artes culinarias/Recetas/Pescado al horno con salsa de perejil

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40 Minutos
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Ingredientes

  • 1 1/2 kg. pescado cortado en trozos(cualquier pescado).
  • Sal, pimienta y jugo de limón.
  • Mantequilla.
  • 1 cebolla cortada pluma.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 6 cucharadas de mayonesa.
  • 3 cucharadas de perejil picado fino.
  • 1 cucharada de cebolla picada fina y amortiguada.
  • Pimienta y ají en pasta.
  • Ensalada o papitas duquesas.

Procedimiento

1. En una fuente aceitada coloque la cebolla, encima ponga los trozos de pescadocon el jugo de limón, sal, pimienta y trocitos de mantequilla.

2. Lleve a horno moderado por 20 a 30 minutos aproximadamente.

3. Mezcle la mayonesa con el perejil y cebolla. Sazone con pimienta y ají en pasta a gusto. Sirva el pescado, bañado con la salsa y acompañe con ensaladas o papitas duquesas.

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