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Artes culinarias/Ingredientes/Garbanzo (editar)

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Los garbanzos forman la base de los muchos cocidos y pucheros, por citar algunos:
 
* [[Artes culinarias/recetas/cocido madrileño{{rec|Cocido madrileño]]}}, de Madrid.
* [[Artes culinarias/recetas/cocido maragato{{rec|Cocido maragato]]}}, de la maragatería en la provincia de León.
* [[Artes culinarias/recetas/cocido montañes{{rec|Cocido montañes]]}}, de picosPicos de Europa, entre Asturias y Cantabria.
* [[Artes culinarias/recetas/escudella{{rec|Escudella]], catalana.
* En Galicia se toman habitualmente con [[w:callos|callos]].
 
En la cocina internacional, se añaden al [[Artes culinarias/recetas/humus/cus-cus|cus-cus]] y forman la base del [[Artes culinarias/recetas/humus|humus]].
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