Leute kauft Kämme! Es kommen haarige Zeiten auf uns zu.
Er geht auf Nummer sicher. - Wie viel Stellen hat die Nummer? - Er schiebt eine Nummer mit ihr. Sie zieht eine Nummer mit ihm. - Sind sie gerade oder ungerade?
Zu welcher Tageszeit sieht man den "blassen Schimmer" am bester? Zu welcher Jahreszeit wurde Sauerkraut gestampft?
Von welchem Zaun bricht Stunk?
Mitgefangen, mitge...
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Fragen über Fragen
Kannst Du mir das erklären?
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Jedes Füllen hat eine Mutter. Wie nennt man sie?
Ach, komm! - Wohin?
Er schlug hin und wieder über die Strenge. - Richtig?
Worauf stößt man an? Wovon stößt man auf? Was stößt ab? Wie stößt man sich gesund? Was kommt auf den rechten Stoß? Hilft eine Stoßstange im Stoßverkehr?
Was geht den Bach runter? Was geht runter wie Öl? Warum muss er die Hosen runter lassen? Wann geht es runter und rüber? (drunter und drüber)
Gelb hat starke Signalwirkung und will aufmerksam machen. Die gelbe Raute des Vorfahrtszeichens ist eines der wenigen deutschen Verkehrszeichen mit Gelbanteilen.
Gelb-Schwarz: Gelb in Kombination mit Schwarz (sozusagen kein Gelb) ist in der Natur eine Warnfarbe, was wohl auf dem Kontrast zwischen „Hell“ und „Nicht-Hell“ beruht. Für giftige Tiere ist diese Färbung typisch – sie signalisiert potentiellen Fressfeinden: „keine brauchbare Beute“. Beispiele sind Bienen, Hummeln, Wespen oder der Feuersalamander.
Diese Signalwirkung betrifft auch den Menschen: In Kombination mit Schwarz wird allgemein die größtmögliche Signalwirkung zweier Farben erreicht, wobei das stark wirkende Gelb besonders geeignet ist. Verwendet wird diese Farbkombination daher zum Beispiel für Warnzeichen vor Gefahren (wie Hochspannung) und das Blindenzeichen.
Als Einzelfarbe hat Rot den höheren Signalwert, Gelb ist eine Vorstufe. Die drei Ampelfarben werden so verwendet: Die mittlere Phase zeigt standardisiert in europäischen Staaten den bevorstehenden Wechsel von grün nach rot an, in manchen Ländern zusätzlich auch umgekehrt.
gelbe Karte: Im Sport (insbesondere Fußball) ist Gelb die Verwarnung eines Spielers, die noch nicht unmittelbar zum Platzverweis führt: Gelbe Karte.
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postgelb: Das deutsche Reich unter Kaiser Maximilian stand im Zeichen der Reichsfarben Gelb und Schwarz. Die Thurn und Taxis nahmen diese Farben auf, um damit die Uniformen ihrer Posthalter auszustatten gelbe Jacke mit schwarzen Aufschlägen. Die Post der Thurn und Taxis war so mit den Insignien des Reiches ausgestattet und jedem als kaiserliche Kurierpost erkenntlich. Im Laufe der Zeit gab es jedoch unterschiedliche Farben für die Post. Je nach Landesfarbe und Auftraggeber für die Post wurden die unterschiedliche Uniformen ausgefertigt. In Preußen waren sie dunkelblau mit Orange. Interessant ist, dass die Fuhrwerke der Post - und später die Eisenbahnpostwagen und Kraftfahrzeuge - meist die Farbe Gelb trugen. Der Grund lag in der Signalwirkung dieser Farbe. Viel später in der Geschichte der Post, erst 1946, beschloss der Alliierte Kontrollrat die Einführung der Farbe Gelb als einheitliche Farbe für die gesamte „Institution Post“ in Deutschland.
Gelbe Tonne (Sammelbehälter für Kunststoffabfälle)
Gelbkreuz (Gaskampfstoff im Ersten Weltkrieg, nach der Farbe des Markierungszeichens)
Gelb vertritt häufig die Stelle der Farbe des Metalls Gold. In dieser Form gilt sie auch für Wappen und Flaggen, vergleiche dazu die Staatsflagge Schwarz-Rot-Gold, die mit je einem Streifen schwarzen, roten und gelben Stoffes wiedergegeben wird.
In der traditionellen abendländischen Kultur ist Gelb meistens negativ besetzt, kann aber - in Assoziation zu Gold – auch positive Aspekte haben:
Neid: Redensart Gelb ist der Neid, wie auch Grün
gelb vor Neid sein / grün vor Neid sein
Gier
Gelb ist (fast nur) in Deutschland und Österreich die Farbe der liberalen Partei.
Der führende Radrennfahrer der Tour de France trägt ein gelbes Trikot.
Im Angelsächsischen steht Gelbe Presse für Klatschpresse (englisch: yellow press), bezogen auf die Aufmachung dieser Blätter.
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Die Gelbe Schleife (yellow ribbon) gilt in der Kultur der USA (und in neuerer Zeit auch in anderen Ländern) als Zeichen der Verbundenheit mit den fern von Zuhause kämpfenden Soldaten. Der Brauch geht wohl auf die Puritaner zurück, deren Truppen während des Englischen Bürgerkrieges gelbe Bänder trugen.
Gelber Film ist ein chinesischer Euphemismus für Pornographie. (englisch: blue movie)
„Gelb“ war auch eine Umschreibung der Hautfarbe der als „mongolide Rasse“ bezeichneten Ethnien.
Ethnien: Weiße, Schwarze, Gelbe, Rote
Gelbe Gefahr: In der Zeit des kalten Krieges nach dem Koreakrieg war die gelbe Gefahr ein im Westen propagierter Slogan gegen die Bedrohung aus Asien, insbesondere durch die Volksrepublik China.
Gelber Tiger wird für diese Schwellenländer als Tigerstaat verwendet.
Gelbtöne: bernsteinfarben, honigfarben
gelb vor Neid sein = in besonderem Maß von Neid erfüllt sein.
das Gelbe vom Ei = das Beste, das Vorteilhafteste. Meist negierend gebraucht: „Dieser Vorschlag war nicht das Gelbe vom Ei.“
Safran macht den Kuchen gel, gel = veraltet für „gelb“. (Kinderlied: "Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen." (auf youtube: [1], [2])
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Zitronengelb
goldgelb
warmer Gelbtöne
gebrochesnes Geld: Gelb und Schwarz (also entsättigtes und dunkles Gelb)
Blond ist ein Name für gelblich-bräunliche Haarfarbe
buttergelb
dottergelb
Eigelb
Eiweiß (= Protein oder Teil vom Ei; NICHT aber eine Farbe)
Gelbfieber
gelber Zettel (Krankenschein)
Gelbsucht (Ikterus; z.B. bei Hepatitis)
goldgelb
quittegelb (die Quitte)
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safrangelb (Safran wird aus einer Krokusart gewonnen. )
strohgelb
vergilben
zitronengelb
sonnengelb
Sport:
Der gelbe Gürtel kennzeichnet die Kampfsportkleidung eines unteren Schülergrades (jap. Kyu-Grad) in Kampfsportarten wie Jiu Jitsu, Ju-Jutsu, Judo und Karate.
Das Gelbe Trikot kennzeichnet bei der Tour de France den Führenden der Gesamtwertung. Auch im Gesamtweltcups beim Biathlon erhält der Führende ein Gelbes Trikot.
In der Heraldik (Wappenkunde) kann beim Wappenmalen die heraldische Tinktur Gold, das als Metall bezeichnet wird, durch Gelb ersetzt werden.
Gelbes Meer (Teil des Ostchinesischen Meers)
die gelben Engel (ADAC)
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Einleitende Worte
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sozusagen
ehrlich gesagt
offen gesagt
überhaupt
übrigens
außerdem
auf jeden Fall
möglicherweise
in der Tat
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Übersetzen Sie ins Deutsche!
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Ecuación
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La ecuación es una operación matemática que consiste en resolver un problema usando letras y números,donde determinadas letras y números equivalen a una cantidad y que se resuelve dividiendo ,multiplicando, sumando o restando según el problema indique.
Una ecuación siempre se compone de dos partes (a ambos lados del signo "="), llamadas miembros a la ecuación.
Resolver una ecuación de incógnita x es encontrar todos los valores de tal manera que la sustitución de x por ellos haga que la igualdad sea cierta.
Por ejemplo, la ecuación (la incógnita x) tiene dos soluciones : 0 y 2.
En Matemáticas, la propiedad conmutativa expresa que el orden de los sumandos no altera la suma y que el orden de los factores no altera el producto. Por ejemplo, 2 + 3 = 3 + 2, pues en ambos casos el resultado es 5; y 2 • 3 = 3 • 2, pues en ambos casos el resultado es 6. La propiedad conmutativa no es válida en las operaciones de resta, división, potenciación y radicación.
Sucesión de Fibonacci es la siguiente sucesión infinita de numeros naturales:1,1,...
La sucesión empieza con 1, 1. Para calcular los demás números basta con sumar los dos anteriores. Por ejemplo, el número 13 se obtiene de sumar 8 y 5, y el 34 de sumar 21 y 13.
Bedeutung: zumeist gehoben: eine oder einer der oder dem anderen, eine oder einer die oder den anderen, sich oder uns oder euch wechselseitig/gegenseitig
Beispiele:
Hans und Maria sehen einander nur noch selten.
Wir lieben einander.
Die Aussagen des Angeklagten widersprechen einander.
Statt uns dauernd anzufeinden, sollten wir einander lieber die Hand reichen.
Sie taten so, als kennen sie einander nicht.
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Wortliste
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umeinander
beieinander
gegeneinander
durcheinander
voneinander
aneinander
nebeneinander
übereinander
nacheinander
füreinander
auseinander
ineinander (Die Zahnräder greifen ineinander.)
miteinander
aufeinander
untereinander
ohneeinander
zueinander
voreinander
hintereinander
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Wortliste: „einander“
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Auseinandersetzung
Erbauseinandersetzung
Durcheinander
aneinander
aufeinander
aufeinander einreden
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aufeinander schießen
aufeinander schlagen
aufeinander zeigen
beieinander
beieinandersein
durcheinander
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durcheinander schreien
füreinander
gegeneinander
gegeneinander ausspielen
Oma ist noch gut beieinander, obwohl sie schon 96 Jahre alt ist.
hintereinander
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miteinander
miteinander schlafen
miteinander reden
miteinander spielen
nacheinander
untereinander
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umeinander
umeinander knoten
umeinander wickeln
voneinander
voneinander lernen
voneinander hören
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zueinander finden
übereinander legen
ein großes Durcheinander
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vorab
Verbalpräfix: „vorab-“
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Bedeutung: zunächst einmal
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zuvor
vorher
vorweg
im Voraus
zuerst
zunächst
davor
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Ich wollte michvorab erkundigen?
Vorabinformation
Vorabversion
Vorab-Check
vorab per Fax
vorab schon vielen Dank für ihre Hilfe (Vielen Dank im Voraus)
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Der Fingerabdruck des Arztes muss dazu einmal vorab gespeichert werden.
Die Dienstfahrt muss vorab genehmigt werden.
Die Portokosten und die Versicherung muss vorab vom Kunden bezahlt werden.
Die Strecke muss in einer vorab festgelegten Zeit zurückgelegt werden.
Eine Mehlschwitze (auch Einbrenne oder Roux, franz. Beurre manié) ist eine Mischung aus geröstetem Mehl und Fett, die zum Abbinden von Suppen und Saucen dient. Je nach dem Grad der Bräunung wird von weißer, blonder oder brauner Mehlschwitze gesprochen. Viele Saucen auf der Basis von Milch (z. B. Béchamelsauce) werden auf diese Art abgebunden.
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Zutaten:
50 g Mehl
50 g Butter oder Margarine
frisch gemahlener Pfeffer
Salz
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Zubereitung:
Das Fett im Topf bei geringer Hitze schmelzen.
Das Mehl in das heiße Fett rühren, bis es sich komplett mit dem Fett verbunden hat.
Für eine helle Mehlschwitze genügen 30 Sekunden zum Anschwitzen.
Für eine dunkle Mehlschwitze röstet man das Mehl länger bis zum erwünschten Bräunungsgrad.
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Tipps:
Die Mehlschwitze ist langsam und unter Rühren zuzugeben. Unter Rühren mit dem Schneebesen wird die Flüssigkeit aufgekocht, bis sie eingedickt ist.
Die helle Mehlschwitze ist Grundlage für viele helle Saucen, z. B.Béchamelsauce oder Senfsauce, Blumenkohlsauce und andere. Die dunkle Mehlschwitze wird z. B. für Bratensaucen benutzt.
Die mit einer Mehlschwitze gebundenen Saucen verlieren ihren mehligen Geschmack nach 5–20 Minuten Kochens.
Es gibt verschiedene Meinungen, ob die Flüssigkeit heiß oder kalt zugeben werden sollte.
Kalte Flüssigkeit kann man auch langsam und unter Rühren in die siedende Mehl-Fett-Mischung geben, es emulgiert immer und ist unkritisch.
Hat man eine heiße Flüssigkeit, sollte man die Mehl-Fett-Mischung kurz abkühlen lassen, bevor die Flüssigkeit hinzu gegeben wird. Auch hier gilt: langsam zugeben, immer rühren.
Manchmal kann man nur mit heißer Flüssigkeit arbeiten, weil man nur die heiße Flüssigkeit zur Verfügung hat. Beispiel: gewürzte Milch bei Béchamelsauce oder wenn man Königsberger Klopse in der Brühe gegart hat und aus der Brühe eine Kapernsauce bereiten will.
Je dunkler die Mehlschwitze, desto mehr verliert sie an Bindekraft. Das bedeutet, je dunkler die Sauce werden soll, desto mehr Mehlschwitze muss angerührt werden. Dabei kann sich die Zutatenmenge für eine sehr dunkle Sauce sogar verdoppeln.
Wenn man die helle Sauce für ein Gemüse z. B. Erbsen oder Rosenkohl verwenden möchte, kann man auch die Flüssigkeit verwenden, in der das Gemüse gekocht hat (die Erbsen liegen ja nicht trocken in Glas oder Dose). So bekommt man gleich noch etwas Geschmack hinzu.
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Variante:
Ähnliche Wirkung hat auch Mehlbutter (frz. Beurre manié). Zur Herstellung werden Weizenmehl und weiche Butter zu gleichen Teilen miteinander verknetet und üblicherweise zu einer Rolle geformt, die kühl (z. B. im Kühlschrank) oder wegen der längeren Haltbarkeit tiefgekühlt aufbewahrt werden kann. Bei Bedarf wird ein Stück der kalten Mehlbutter in die heiße Flüssigkeit eingerührt.
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Mehlschweitze
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Mehlschwitze, auch Einbrenn(e) oder Schwitzmehl (französisch: Roux), ist eine erhitzte Mischung aus Weizenmehl und Fett, die zum Binden von Suppen und Saucen dient. Je nach Bräunungsgrad spricht man von weißer (Roux blanc), blonder (Roux blond) oder brauner Mehlschwitze (Roux brun), so dass die mit der Mehlschwitze gebundene Sauce einen mehr oder weniger dunklen Farbton erhält. Die Mehlschwitze ist Bestandteil verschiedener Grundsaucen der klassischen Küche wie z. B. der Béchamelsauce.
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Wahl des Fettes:
Welches Fett zur Herstellung verwendet wird, ist von der gewünschten Geschmacksnote bzw. vom Rezept abhängig. Für die braune sowie die blonde Mehlschwitze eignet sich weitgehend wasserfreies Fett, wie Schmalz oder Pflanzenfett. Diese Fette beginnen erst ab etwa 180 °C bis 220 °C zu verbrennen und halten den höheren Temperaturen beim Bräunen des Mehls stand. Für die weiße Mehlschwitze findet am besten Butter oder ersatzweise Margarine Verwendung. Aufgrund des höheren Wassergehalts liegt der kritische Siedepunkt hier niedriger, bei etwa 120 °C.
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Zubereitung:
Für die Zubereitung wird das Fett in einem Topf oder einer Pfanne zerlassen, das Mehl hinzugegeben und unter ständigem Umrühren erhitzt (angeschwitzt). Dabei gilt in etwa das Mengenverhältnis von drei Teilen Mehl zu zwei Teilen Fett. Abhängig von der Erhitzungsdauer und vom Wassergehalt des verwendeten Fettes verliert die Mehlschwitze nun bis ca. 10 % Gewicht. Durch die Hitze wird die Stärke des Mehls zu Dextrin aufgeschlossen und die Schwitze verliert den mehligen Beigeschmack. Die durch Erhitzen aufgeschlossene Stärke hat die erhöhte Bindefähigkeit für die anschließend hinzugegebene Flüssigkeit. Bei Zubereitung der weißen Mehlschwitze (Roux blanc) muss die Temperatur gering gehalten werden, damit die Mischung sich nicht verfärbt und wasserhaltiges Fett nicht verbrennt. Blonde Mehlschwitze (Roux blond) wird etwas heißer zubereitet, so dass sie eine goldgelbe Farbe annimmt. Die braune Mehlschwitze (Roux brun) wird entsprechend länger erhitzt.
Die heiße Mehlschwitze wird mit kalter Flüssigkeit (Wasser, Brühe, Fond bzw. Grundbrühe oder Milch) abgelöscht und glattgerührt. Gibt man heiße Flüssigkeit hinzu, können sich Klümpchen bilden. Abgekühlte Mehlschwitze löst man dagegen in heißer Flüssigkeit auf. Anschließend muss sie noch mindestens 15 Minuten knapp unter dem Siedepunkt garen, damit die aufgeschlossene Stärke wieder binden kann.
Wird die Mehlschwitze für die Bindung von Grundbrühen bei der Vorbereitung von Saucen verwendet, so ist zu berücksichtigen, dass die Masse des Roux ungefähr die 12-fache Menge an Brühe bindet. Durch langsames Kochen verliert die gebundene Grundsauce für die Geschmacksintensivierung etwa ein weiteres Drittel an Flüssigkeit (z.B. 25 g Roux für 300 ml Brühe ergibt ca. 200 ml Sauce nach Reduktion).
Luftschloss = etwas, das man sich wünscht oder erträumt, das aber nicht oder nur schwer zu realisieren ist
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Luftschlösser bauen = realitätsfremde Pläne haben, von Unausführbarem träumen
Beispiel: Hört auf, Luftschlösser zu bauen, stellt lieber zunächst einmal die Finanzierung des Projektes sicher!
Synonyme: fantasieren, träumen
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Hirngespinst = abwertend: Erzeugnis einer fehlgeleiteten oder übersteigerten Einbildungskraft; Idee, die fantastisch, abwegig, absurd ist
Synonym: Utopie
Charakteristische Wortkombinationen:
etwas als Hirngespinst abtun
etwas für ein Hirngespinst erklären
etwas für ein Hirngespinst halten
Hirngespinsten nachjagen
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Kommt Michael in die Küche und sagt: „Mama, Mama, ich kann keine Pickel mehr bekommen.“
„Das ist aber schön Sohn. Warum denn?“
„Alles voll.“
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Was hat vier Beine, ist groß und grün, hängt im Wald und wenn es dir auf den Kopf fällt hast du Kopfschmerzen?
Ein Billardtisch.
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Klassentreffen (Dienstagskracher am Mittwoch) (auf youtube)
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So, jetzt gibt es mal wieder einen Dienstagskracher vom Olli. Eigentlich wollte ich ja einen Baggerseewitz erzählen, aber aus gegebenem Anlass erzähle ich heute mal für meine Fans bei der Pforzheimer Sparkasse (Sparkass) - ich hoffe, dass das mit dem Kredit klappt - einen Mittwochskracher.
Treffen sich drei Kumpels in der Stadt, so um die 50. Da sagt der eine zum anderen: „Mensch, wir waren doch zusammen in der Klasse (Klass). Sollen wir nicht (net) mal wieder ein Klassentreffen amchen?“
Da sagt der andere: „Ja (hei-ja), wir gehen (gehn) in den (de) Ratskeller. Da ist (hats) die schärfste Bedienung.“
Zehn Jahre später treffen sie sich wieder, mit 60. Da sagt der eine: „Su, machen wir (mer) ein (n') Klassentreffen (Klasse-Treffen)?“
Da sagt der andere (aner): „Oh ja, wir (mer) machen ein Klassentreffen. Wir gehen in den (de) Ratskeller, dag git es (gibts) das beste (beschte) Essen (Esse).“
Nochmal 10 jahre später treffen sie sich wieder. (Das) gleiche Thema. Da sagt der eine zum anderen: „Wo gehen wir denn hin zum Klassentreffen?“ - „Ha, wir gehen in den Ratskeller, da kann man eben reinlaufen (nei-laufen)“. Gut
Mit 80 treffen sie sich schon (scho) wieder, 10 jahre später. Und dann wieder das gleiche. Und dann sagen sie: „ha, was machen wir denn? Machen wir ein Klassentreffen? Ja, wo gehen wir denn hin.“
Und das sagt einer: „Ha, wir gehen in den Ratskeller, da waren wir noch nie.“
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