Artes culinarias/Recetas/Taboulé

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Ensalada Taboulé[editar]

Ingredientes

  • 2 tazas de cuscús.
  • 4 tomates maduros picados.
  • 1 cebolla picada.
  • 1 taza de perejil picado.
  • El zumo de un limón.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
  • Sal.

Proceso

Poner a calentar 2 tazas de agua. Cuando hierva, echar el cuscús y apagar el fuego. Tapar hasta que los granos de cuscús hayan absorbido el agua. Remover bien los granos, para que queden sueltos, y dejar enfriar. Mezclar las verduras, añadir el cuscús y aliñar.

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