Artes culinarias/Recetas/Sopa de lima

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Sopa de Lima. Tradicionalmente comida de Yucatán México

La sopa de lima es un platillo típico de la Peninsula de Yucatán, México. Esta hecha a base de un caldo de pollo ligero, servida con pollo desmenuzado, tortillas fritas y jugo de lima. Dependiendo de que parte del pais se elabore se le llegan a incorporar otros ingredientes, como un pico de gallo a base de jitomate, cebolla, cilantro picados, aderezado con jugo de limón y sal. Otras formas de preparar esta sopa es la incorporación de picante, ya sea chipotle adobado, o chile huajillo, dependiendo del gusto de la persona.