Artes culinarias/Recetas/Merenguitos

Información sobre el alimento

---

En Chile se llama merenguitos a las bolitas dulces a base de merengue y unidas de a dos por una pequeña capa de manjar. Su preparación es muy fácil y económica.

Cantidad para 6 personas 280 kcal por porción (aprox.) Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	1 hora 30 minutos
		Dificultad:
	Precio:
	En 100 g: 40 g de carbohídratos 0.5 g de lípidos 4 g de proteínas Postre dulce tradicional, bajo en grasas

Ingredientes 1 1/4 taza de azúcar granulada (almíbar de pelo) 4 claras de huevo 1/4 kilo de manjar 3/4 taza de azúcar flor cernida

Procedimiento Batir las claras a nieve. Añadir el almíbar de pelo mientras se sigue batiendo hasta que la mezcla enfríe. Incorporar lentamente el azúcar flor sin dejar de batir. Colocar la mezcla en una manga para decorar. Disponer los merenguitos sobre una lata de horno forrada con papel mantequilla. Cocinar a baja temperatura con el horno entreabierto durante 1 hora. Los merengues deben quedar blancos, secos y fáciles de despegar. Unir los merenguitos de a dos con manjar y servir.