Artes culinarias/Recetas/Frijoles negros refritos

Frijoles refritos.

Cantidad para 6 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	15 + 15 (min)
		Dificultad: ?
	Precio: ?

Ingredientes 2 tz de frijoles cocidos 1/4 cebolla, picada finamente 3 cucharadas de aceite Sal Queso fresco Totopos

Procedimiento En una sartén caliente a fuego medio-alto la cebolla con el aceite durante  1 min.. Agregue los frijoles negros cocidos y machaque hasta obtener un puré. Fría durante  5 min. minutos hasta obtener una consistencia homogénea.

Trucos y consejos

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• Se suelen servir como guarnición de platillos populares, como carne asada, arroz, guacamole, tacos mexicanos..., acompañados con totopos o tortillas.
• También se pueden comer en bocadillos.

Para más información, véase el artículo «frijoles refritos» en Wikipedia.