Manual del estudiante de Ingeniería en Sistemas de UTN/Sistemas de Gestión I/Unidad Temática 1

Entre todos quienes forman parte de la gestión de operaciones se muestra la necesidad de conocer lo sistémico para comprender la evolución del mundo empresarial.

"Una empresa es una organización viva, que ve su unidad en la riqueza de la diversidad de sus componentes"

A menudo consideramos a la empresa como la organización que produce un producto y/o un servicio, pero menos frecuentemente se ve a una empresa que produce, también en paralelo, para autoproducirse, o incluso para reproducirse.

Autores principales

• Taylor Frederik: Análisis de tareas, ritmo, jerarquía, control de calidad, organización funcional de los talleres y gerencia

• Gilbreth Frank y Lilian: Movimientos y tiempos de operación ==> cronograma

• Mayo Elton: El factor psicológico de los empleados afecta la productividad

• Maslow Abraham: La pirámide de las necesidades y su jerarquía

• Mc Gregor Douglas: Teoría X: autoritaria y centralizadora / Teoría Y: dirección por objetivos

• Edward Deming: Ciclo ==> Planificar,Desarrollar, Verificar y Ajustar.

• Joseph M. Juran: Trilogía ==> Planificar,Controlar y Mejorar.

• Ouchi William: Teoría Z (análisis de la historia de éxito japonesa)

• Hertzberg Frederik: La alienación del trabajador en una organización científica del trabajo (OST), la fragmentación de las tareas y la satisfacción/motivaciones extrínsecas e intrínsecas

• Ohno Taïchi: Producción justo a tiempo: preceptos artesanales y preceptos industriales

• Ishikawa Kaoru: Gráfico de árbol de causas (calidad), 5M: Mano de obra, Máquinas, Métodos, Materiales, Medio ambiente

• Philliph Crosby: Cero defectos

• Shingo Shigeo: Kanban, cero defectos, cero controles, SMED,…

• Mintzberg Henry: Las organizaciones en las empresas, la estandarización como herramienta de coordinación…