Artes culinarias/Ingredientes/Mejorana
La mejorana es una hierba perenne de la familia lamiaceae, cultivada por su uso aromático, que recuerda al pino y a los cítricos. Se utiliza para aromatizar sopas, salsa, carnes y pescados, la mejorana se aplica en medicina natural como tónico, carminativo, antiespasmódico y emenagogo. A pequeñas dosis sirve como sedante.
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Para más información, véase el artículo «Origanum majorana» en Wikipedia. |