Artes culinarias/Ingredientes/Judías

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Frijoles o Judías

Las judías, llamados también frijoles, porotos, carahotas, frejol, kumanda, saporo o habichuelas, es el fruto de la planta Phaseolus vulgaris, originaria de américa. Se conocen más de 50 especies, siendo comestibles sus semillas y sus vainas verdes.