El comino es una planta herbácea y especia originaria del mar Mediterráneo, difundida en la actualidad también por América. Es estomacal, carminativo y sedante con efectos parecidos a los del hinojo, anís o alcaravea. Su aceite esencial provoca relajación muscular.
Se recomienda su uso en recetas que contenga pure de jitomate, le dará un mejor sabor.
