Artes culinarias/Ingredientes/Clavo

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Flores del clavero (clavo)

El clavo (Syzygium aromaticum) es una especia aromática. Los botones (flores que aún no abren) secos del "árbol del clavo" (familia Myrtaceae, nativo de Indonesia) son usados como especia en las cocinas de todo el mundo. El nombre deriva de la palabra francesa "Clou" (Clavo)