Artes culinarias/Ingredientes/Boniato

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Patata dulce o boniato

Ipomoea batatas, llamada comúnmente batata en Paraguay, en partes de Argentina, en las Islas Canarias y en Andalucía; papa dulce o patata dulce,​ camote​ (del náhuatl camohtli), moniato3​ o boniato,4​ es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible.


Wikipedia Para más información, véase el artículo «Boniato» en Wikipedia.
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