Artes culinarias/Ingredientes/Crema

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Crema de leche

La Crema, llamada también "Crema de Leche" o "Nata" es una sustancia de consistencia grasa y tonalidad blanca o amarillenta que se encuentra de forma emulsionada en la leche cruda. Se compone de materia grasa que flota en la superficie de la leche.