En un recipiente apto para microondas, ponemos el aceite de oliva, la harina, un poco de nuez moscada rallada, un poco de pimienta negra molida y un pellizco de sal. Removemos y llevamos al microondas durante un minuto a potencia máxima.
Sacamos y removemos con una cuchara. Volvemos a llevar al microondas otro minuto.
Sacamos del microondas y añadimos la leche. Removemos batiendo con las varillas o un tenedor y de nuevo al microondas. Lo sacamos minuto a minuto para remover batiendo y cuando espese ya está lista.