Artes culinarias/Recetas/Fritada de calabacín

Antiguamente los potajes eran un plato muy socorrido por ser un plato completo

INGREDIENTES

• 1 kg de costilla de cerdo en conserva
• 2 calabacines
• 2 pimientos verdes
• 3 tomates maduros
• 1 cebolla
• 3 patatas
• Aceite
• Sal

ELABORACIÓN

Cortaremos todo y lo pondremos en una cazuela en crudo, menos la costilla, para cocer. Cuando esté a media cocción añadiremos la conserva.

Observaciones:

Esta receta se puede aplicar a, casi, cualquier tipo de verdura.