Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Maíz»
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Revisión del 14:09 29 abr 2020
Choclo
En gastronomía, el choclo, tambén conocido como elote, es la mazorca de maíz que fue recientemente cosechada y en la cual los granos todavía guardan la humedad natural.
Para su uso se suele hervir en agua con sal y se condimenta y especia con hierbas, chile, jugo de limón y sal.