Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Maíz»
Contenido eliminado Contenido añadido
| Línea 4: | Línea 4: | ||
== Choclo== |
== Choclo== |
||
[[Archivo:VegCorn.jpg|thumb|Mazorcas de '''choclo'''.]] |
|||
En gastronomía, el choclo, tambén conocido como elote, es la mazorca de maíz que fue recientemente cosechada y en la cual los granos todavía guardan la humedad natural. |
En gastronomía, el choclo, tambén conocido como elote, es la mazorca de maíz que fue recientemente cosechada y en la cual los granos todavía guardan la humedad natural. |
||
Revisión del 14:09 29 abr 2020
Choclo
En gastronomía, el choclo, tambén conocido como elote, es la mazorca de maíz que fue recientemente cosechada y en la cual los granos todavía guardan la humedad natural.
Para su uso se suele hervir en agua con sal y se condimenta y especia con hierbas, chile, jugo de limón y sal.