Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Garbanzo»

El garbanzo o chícharo (Cicer arietinum) es una leguminosa extendida en la India y el Mediterráneo. Es rico en proteínas, almidón y lípidos. Es un buen aporte de fibra y calorías. PuedenPuede comerse cocidoscocido, tostadostostado o en forma de harina. El "[[w:hummus|hummus]]" (puré de garbanzos) es uno de los platillos que se puede preparar con garbanzosél.