Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Garbanzo»
Contenido eliminado Contenido añadido
Sin resumen de edición |
Sin resumen de edición |
||
Línea 6: | Línea 6: | ||
{{wikipedia|Cicer arietinum}} |
{{wikipedia|Cicer arietinum}} |
||
[[Categoría:ingredientes|{{SUBPAGENAME}}]] |
[[Categoría:ingredientes|{{SUBPAGENAME}}]] |
||
[[Categoría:Legumbres|Garbanzo]] |
Revisión del 23:06 12 abr 2020
Glosario |
---|
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z |
El garbanzo o chícharo (Cicer arietinum) es una leguminosa extendida en la India y el Mediterráneo. Es rico en proteínas, almidón y lípidos. Es un buen aporte de fibra y calorías. Pueden comerse cocidos, tostados o en forma de harina. El "hummus" es uno de los platillos que se puede preparar con garbanzos.
Para más información, véase el artículo «Cicer arietinum» en Wikipedia. |