Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Comino»
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El comino es una planta herbácea y especia originaria del mar Mediterráneo, difundida en la actualidad también por América. Es estomacal, carminativo y sedante con efectos parecidos a los del hinojo, anís o alcaravea. Su aceite esencial provoca relajación muscular. |
El comino es una planta herbácea y especia originaria del mar Mediterráneo, difundida en la actualidad también por América. Es estomacal, carminativo y sedante con efectos parecidos a los del hinojo, anís o alcaravea. Su aceite esencial provoca relajación muscular. |
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Se recomienda su uso en recetas que contenga salda de jitomate le dará un mejor sabor. |
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Revisión del 19:59 25 mar 2020
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El comino es una planta herbácea y especia originaria del mar Mediterráneo, difundida en la actualidad también por América. Es estomacal, carminativo y sedante con efectos parecidos a los del hinojo, anís o alcaravea. Su aceite esencial provoca relajación muscular. Se recomienda su uso en recetas que contenga salda de jitomate le dará un mejor sabor.
Para más información, véase el artículo «Cuminum cyminum» en Wikipedia. |