Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Salsa teriyaki»

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.
Contenido eliminado Contenido añadido
Sin resumen de edición
m Bot: Ortografía y otros (v0.37); cambios triviales
Línea 17: Línea 17:
# Bajar el fuego y dejar hervir por 5 minutos
# Bajar el fuego y dejar hervir por 5 minutos
# Dejar enfriar antes de utilizar
# Dejar enfriar antes de utilizar
==Utilidad==
== Utilidad ==
* Es una excelente salsa para untar en carnes y aves muy parecida a la salsa barbecue .
* Es una excelente salsa para untar en carnes y aves muy parecida a la salsa barbecue .
* En la cocina japonesa se usa para aderezar los Yakitori que son unas brocheta tradicionalmente de Pollo, pero, también se elaboran de Res, Cerdo, Pescado y Mariscos.
* En la cocina japonesa se usa para aderezar los Yakitori que son unas brocheta tradicionalmente de Pollo, pero, también se elaboran de Res, Cerdo, Pescado y Mariscos.
* El termino Japonés Yakitori hace referencia a la palabra Yaki que significa caliente y a la palabra Tori que se refierer a las Aves en general.
* El término Japonés Yakitori hace referencia a la palabra Yaki que significa caliente y a la palabra Tori que se refierer a las Aves en general.
}}
}}



[[Categoría:Recetas|{{SUBPAGENAME}}]]
[[Categoría:Recetas|{{SUBPAGENAME}}]]

Revisión del 18:47 10 feb 2013


Cantidad para 4 personas

?
Kcal / 100g

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas

60 minutos
Dificultad:
Precio: ?


Ingredientes


  • 1/4 de taza (30 gramos) de salsa de Soya
  • 1/4 de taza (30 gramos) de agua
  • 1/4 de taza (30 gramos) de vino dulce de Arroz Mirin
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 Pieza de jengibre Fresco
  • 2 dientes de ajo

Procedimiento


  1. Picar finamente el ajo y el jengibre.
  2. Integrar todos los ingredientes en una olla y llevar a ebullición, revolviendo de vez en cuando.
  3. Bajar el fuego y dejar hervir por 5 minutos
  4. Dejar enfriar antes de utilizar

Utilidad

  • Es una excelente salsa para untar en carnes y aves muy parecida a la salsa barbecue .
  • En la cocina japonesa se usa para aderezar los Yakitori que son unas brocheta tradicionalmente de Pollo, pero, también se elaboran de Res, Cerdo, Pescado y Mariscos.
  • El término Japonés Yakitori hace referencia a la palabra Yaki que significa caliente y a la palabra Tori que se refierer a las Aves en general.