Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Bizcochá manchega»

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Kcal / 100g

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20

Dificultad:

Precio: ?

Ingredientes

Procedimiento

Se pone a cocer la leche con la canela, el azúcar y la corteza de limón.
Cuando hierve, se aparta y se deja enfriar.
Colar la leche para apartar los restos de canela y limón.
En platos individuales se pone una torta de Alcázar por persona y se bañan con la leche.
Dejar enfriar al menos una hora en el frigorífico y servir como postre.

Trucos y consejos

Este postre es típico de Alcázar de San Juan y del resto de Castilla La mancha (España).
Las tortas de Alcázar están hechas de un bizcocho muy fino recubierto de azúcar glaseado, y es posible adquirirlas en diversas partes de España, siendo más fácil conseguirla en Castilla la Mancha.

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-<!--
-En esta plantilla se indica:
-{{Artes culinarias/Datos de receta|comensales = Nº de comensales|tiempo = Tiempo de preparación (min)|dificultad = Dificultad (1 a 5)|ingredientes = Enumerar los ingredientes|procedimiento = Explicar pasos para preparar la receta}}
--->
 {{Artes culinarias/Datos de receta
+|comensales = 4
-|comensales = 4 <!-- O en su lugar pon: "cantidad para = XX unidades" y el número de unidades o porciones-->
 |tiempo = 20
 |dificultad = 1
-|ingredientes = <!-- Cambia los ingredientes del ejemplo: -->
+|ingredientes =
-* 4 {{ing|tortas de Alcázar}}
+* 4 Tortas de Alcázar
-* 500 cc de {{ing|leche}} (dos vasos)
+* 1/2 l de {{ing|leche}} (dos vasos)
 * Una rama de {{ing|canela}}
 * Corteza de {{ing|limón}}
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 [[Categoría:Recetas|Bizcochá manchega]]
-[[Categoría:Postre|Bizcochá manchega]]
+[[Categoría:Bizcocho|Bizcochá manchega]]
 [[Categoría:Cocina_española|Bizcochá manchega]]
 [[Categoría:Cocina castellano manchega|Bizcochá manchega]]