Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Salsa teriyaki»
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* 1/4 de taza (30 gramos) de salsa de {{ing| |
* 1/4 de taza (30 gramos) de salsa de {{ing|Soya}} |
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* 1/4 de taza (30 gramos) de {{ing|agua}} |
* 1/4 de taza (30 gramos) de {{ing|agua}} |
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* 1/4 de taza (30 gramos) de {{ing|vino}} |
* 1/4 de taza (30 gramos) de {{ing|vino}} dulce de Arroz {{ing|Mirin}} |
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* 1 cucharada de {{ing|vinagre}} |
* 1 cucharada de {{ing|vinagre}} blanco |
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* 3 cucharadas de {{ing|azúcar}} morena |
* 3 cucharadas de {{ing|azúcar}} morena |
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* 1 Pieza de {{ing|jengibre}} Fresco |
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* 2 dientes de ajo |
* 2 dientes de ajo |
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# Picar finamente el ajo y el jengibre. |
# Picar finamente el ajo y el jengibre. |
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# Bajar el fuego y dejar hervir por 5 minutos |
# Bajar el fuego y dejar hervir por 5 minutos |
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# Dejar enfriar antes de utilizar |
# Dejar enfriar antes de utilizar |
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==Utilidad== |
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* Es una excelente salsa para untar en carnes y aves muy parecida a la salsa barbecue . |
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* En la cocina japonesa se usa para aderezar los Yakitori que son unas brocheta tradicionalmente de Pollo, pero, también se elaboran de Res, Cerdo, Pescado y Mariscos. |
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* El termino Japonés Yakitori hace referencia a la palabra Yaki que significa caliente y a la palabra Tori que se refierer a las Aves en general. |
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Revisión del 23:32 18 mar 2011
Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g |
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60 minutos | ||||||
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Precio: ? | ||||||||
Procedimiento
Utilidad
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