Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Arroz negro»
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* 400 |
* 400 g de arroz |
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* 2 sepias medianas |
* 2 sepias medianas |
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* 6 gambones |
* 6 gambones |
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* 250 |
* 250 g de costilla de cerdo |
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* 4 bolsas de tinta |
* 4 bolsas de tinta |
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* 2 dientes de ajo |
* 2 dientes de ajo |
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# Servir y acompañar con salsa allioli (debe ser allioli auténtico, no mayonesa con ajo) |
# Servir y acompañar con salsa allioli (debe ser allioli auténtico, no mayonesa con ajo) |
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{{Artes culinarias/Trucos|En muchos sitios del Ampurdán catalán, justo antes de añadir los gambones, ponen dos cucharadas de allioli al guiso}} |
{{Artes culinarias/Trucos|En muchos sitios del Ampurdán catalán, justo antes de añadir los gambones, ponen dos cucharadas de allioli al guiso}} |
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[[Categoría:Recetas|Arroz negro]] |
[[Categoría:Recetas|Arroz negro]] |
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[[Categoría:Plato único|Arroz negro]] |
[[Categoría:Plato único|Arroz negro]] |
Revisión del 20:07 1 ene 2010
Cantidad para 5 personas ? Kcal / 100g |
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90 minutos | ||||||
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Precio: ? | ||||||||
Ingredientes
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Procedimiento
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En muchos sitios del Ampurdán catalán, justo antes de añadir los gambones, ponen dos cucharadas de allioli al guiso