Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Lentejas con chorizo»
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# Si las lentejas son secas, las ponemos un par de horas en remojo, si son de bote, no hace falta, ya que se |
# Si las lentejas son secas, las ponemos un par de horas en remojo, si son de bote, no hace falta, ya que se echan directamente. |
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# En una olla ponemos las patatas peladas y lavadas en trozos no muy grandes, la media cebolla, el tomate troceado, la cabeza de ajos (sin pelar), las zanahorias sin piel y en trocitos pequeños a lo ancho (en redondo), el tocino fresco y el chorizo troceado, cubrimos de agua y añadimos un poco de sal y un chorreón de aceite. |
# En una olla ponemos las patatas peladas y lavadas en trozos no muy grandes, la media cebolla, el tomate troceado, la cabeza de ajos (sin pelar), las zanahorias sin piel y en trocitos pequeños a lo ancho (en redondo), el tocino fresco y el chorizo troceado, cubrimos de agua y añadimos un poco de sal y un chorreón de aceite. |
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# Ponemos la olla a fuego medio y vigilamos no quedarnos sin agua, cuando pinchamos la patata y está casí hecha, añadimos las lentejas sin el agua de remojarlas y ponemos a fuego medio. |
# Ponemos la olla a fuego medio y vigilamos no quedarnos sin agua, cuando pinchamos la patata y está casí hecha, añadimos las lentejas sin el agua de remojarlas y ponemos a fuego medio. |
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*En vez de usar sal, usa un cubito de caldo preparado, desmenuzandolo al hecharlo al agua. |
*En vez de usar sal, usa un cubito de caldo preparado, desmenuzandolo al hecharlo al agua. |
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*Algunos "chamusca" la cabeza de ajo antes de echarlo a la olla. |
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*Ten cuidado de que el agua siempre cubra el guiso, en caso de tener que añadirle, usa agua caliente. |
*Ten cuidado de que el agua siempre cubra el guiso, en caso de tener que añadirle, usa agua caliente. |
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*No pongas chorizo picante |
*No pongas chorizo picante |
Revisión del 12:10 17 sep 2009
Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g |
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20 a 30 minutos | ||||||
Dificultad: | ||||||||
Precio: ? | ||||||||
Procedimiento
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- En vez de usar sal, usa un cubito de caldo preparado, desmenuzandolo al hecharlo al agua.
- Algunos "chamusca" la cabeza de ajo antes de echarlo a la olla.
- Ten cuidado de que el agua siempre cubra el guiso, en caso de tener que añadirle, usa agua caliente.
- No pongas chorizo picante
- Si la patata está muy hecha, se desmenuzará y si lo está poco, quedará dura. Pinchalá para saber cuando está para retirar.