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Revisión del 18:10 5 jun 2005
In Deutsch, In English, En Esperanto, In het Nederlands
Técnicas y utensilios |
Ingredientes y recetas |
INGREDIENTES -
Especias RECETAS - Lista de recetas |
Gastronomía por países |
Francesa - Peruana - Tunecina |
Regímenes especiales |
Vegetariano - Vegano |
Ver también |
Glosario de términos |
Receta recomendadaLa arepa es una torta de masa o harina de maíz de forma circular y semi-aplanada que generalmente se cocina asada o frita. Es un alimento que sirve para comerse como plato principal o como acompañante, sola o rellena, comúnmente como parte del desayuno, del almuerzo o la cena. Es un plato tradicional de las gastronomías venezolana, colombiana y panameña. Ha logrado una importante difusión en las Islas Canarias a raíz del regreso de los emigrantes desde Venezuela. La arepa es llamada tortilla en Panamá por influencia centroamericana; está ligada a la tortilla mexicana y a la pupusa salvadoreña. |
Ayuda y políticas usadas en este wikilibro
También puedes ver las plantillas que usamos en este libro.
Tareas pendientes en este libro.
Contenido
La tabla de la derecha es un navegador con estos y más contenidos:
- Glosario
- Índice de recetas
- Índice de ingredientes
- Instrumental empleado en cocina
- Términos empleados en cocina
- Técnicas básicas
Enlaces externos
- http://www.alamesa.com/ : Web de iniciación a la cocina española, recetas, ingredientes y consejos.
- lagunasruidera.com : Cocina tradicional de Castilla-La Mancha.
- Mis recetas de cocina : Cocina casera y tradicional.