Artes culinarias/Recetas/Vampiro (bebida)
El vampiro es una bebida alcohólica, su sabor, combina lo suave y ardiente del buen tequila, con lo dulce de la granadina y el sabor de la naranja añade cuerpo y lo hace interesante al paladar.
El vampiro se prepara con tequila, granadina y naranja con gas. Su sabor es suave y dulce.
Preparado con tequila, naranja y granadina, algunas personas agregan jugo.
Una forma de prepararlo es la siguiente.
Ingredientes: refresco de naranja con gas, granadina, tequila, hielo.
Preparación: se echa tequila, hasta un poco menos de la mitad del vaso, se añade el refresco de naranja, un poco de granadina y se agrega el hielo. Se adquiere un color naranja-rosa. La bebida tiene el sabor del tequila, pero suavizado con la naranja y el dulzor de la granadina.
Si bien, la receta original es: una copa de tequila blanco, dos copas de sangrita picante, en un vaso alto escarchado con sal y limón y medio de hielo frappé, se termina de rellenar con gaseosa de toronja, así tiene los elementos: dulce, salado, ácido y picante mezclados con alcohol, su nombre deriva de la propiedad que tiene de subir el color de las mejillas de las damas, para quienes se diseñó originalmente, una forma de suavizar el tequila, su invención se remonta a la década de los años 30's en Fresnillo Zacatecas México por un bar llamado Cuerno de Oro para atender a los mineros al salir de la jornada laboral.